Rema7 koool

جميل ورائع
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سوفليه الاناناس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Hanaa
مشرفه قسم
مشرفه قسم
avatar

عدد الرسائل : 67
العمر : 22
تاريخ التسجيل : 04/10/2008

مُساهمةموضوع: سوفليه الاناناس   السبت أكتوبر 04, 2008 11:03 am

سوفليه الاناناس
المقادير
 1 حبة اناناس متوسطة الحجم
 3 بيضات يفصل البياض عن الصفار.
 1 كوب سكر
 5 ملعقة كبيرة مسحوق الجيلاتين
 عصير برتقالتين
 كوب كريمة ثخينة
.
طريقة التحضير
تقشر فاكهة الاناناس وتقطع الى مكعبات صغيرة وتوضع مع الماء على النار حتى تغلى ثم تترك
10 دقائق اخرى وتصفى فى مصفاة سلك.
يخفق صفار البيض مع السكر ثم يضاف الى الاناناس المصفى بالتدريج والخفق المستمر.
يذوب مسحوق الجيلاتين فىعصير البرتقال فوق حمام مائى ثم يترك حتى يبرد قليلاّ
ثم يضاف الى خليط الاناناس ويوضع الخليط فى الثلاجةليبرد.
وفى نفس الوقت يخفق بياض البيض حتى يتجمد ثم يضاف الى خليط الاناناس
يصب الخليط فى اناء خاص بالسوفليه ويوضع مرة اخرى فى الثلاجة.
يمكن تزيين السوفليه بالشيكولاته المبشورة.لاعطاء شكل افضل.

مع تحياتي Hanaa:لاارتبلغعا:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سوفليه الاناناس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Rema7 koool :: ♥عالم النواعم♥ :: ~مطبخك وصحنك~-
انتقل الى: